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Bellavista, Italien - Lombardei

Feine Perlage. Gelbe und helle Farbe mit grünlichen Nuancen. Reiches Bukett von Birnen, Melonen, weißen Rosen und Vanilla. Frisch und elegant Charakter, mit lebhafter Säure und anhaltendem fruchtigen Nachgeschmack.

Um die Eleganz und die Seele der Stilistik von Bellavista zu erzielen, wurde Alma Gran Cuvée nur aus 10 Parzellen von 10 Gemeinden der Franciacorta produziert. Im Laufe der Zeit erwies sich dieser Wein am besten geeignet um Charakter und Feinheit zum Ausdruck zu bringen. Sein Name „Alma“ ist eine zarte Hommage an das Land der Franciacorta. Aus dem lateinischen „Almus“, es bedeutet „nährend“ etwas dass, das Leben nährt und baut. Etwas prachtvoll und edel.

Vinifikation Alma Gran Cuvée wurde von zwei Assemblagen komponiert. Die erste Assemblage der Grundweinen, die aus derselben Weinlese hergestellt wurden, und die zweite Assemblage der „vini di riserva“, Weine von älteren Jahrgängen. Nach der Assemblage bleibt der Alma 4 Jahre im Keller.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Krebstiere und Fischgerichte. Aperitif.
Rebsorte(n) 80% Chardonnay, 19% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 6,2g/l
Zuckergehalt 6,2g/l
Trinkreife 2016-2020
Trinktemperatur 10°C - 12°C
weiss
Bewertungen
Bellavista

0,75 Liter
Grundpreis36,67 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-488-00
Preis27,50 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne

Farbe: ganz leichtes oeil de perdrix oder Altgold, was die lange Ausbauzeit des Weins bezeugt, aber auch den Holzfassausbau. In der Nase, Rhabarber, Steinobst, Toast und Röstaromen, Branntwein-Früchte (je nach Jahrgang)... Zeugen der Herkunft aus Fässern. Exotische Gewürznoten. Am Gaumen kräftig, aber seidig perlend (was von der langen Hefestandzeit zeugt). Körperreich und lang anhaltend.

Eine vollständig in Holzfässern erfolgte Gärung für eine kontrollierte Mikrooxidation, Garant für ein großes Reifepotenzial der Weine. Aus 100% Grands und Premiers Crus und exklusiver Verwendung der Weine des Jahrgangs. Während der zweiten Gärung und des Hefelagers mit Naturkorkverschluss unter Agraffe.
Doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, über 6 Jahre. 100% manuelles Rütteln und Degorgieren. Maßvolle Dosage. 3 bis 6 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren.
*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu frische oder gebratene Foie Gras. Gegrillter Fisch oder Fisch mit Sauce (Beurre Blanc, Hollandaise…), Hummer. Lammbraten, Kalb. Parmesan, Comté.
Rebsorte(n) 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. 23 Crus, davon 71% Grands Crus und 29% Premiers Crus.
Trinkreife 2015-2029
Trinktemperatur 8°C
weiss
Barrique
Bollinger

0,75 Liter
Grundpreis153,33 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-783-00
Preis115,00 €
inkl. 19% USt.
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Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne

"Super fresh, this is striking given the 10 years in the cellars; it has a fine citrus nose - plenty of lemon, grapefruit, yellow chalky notes, some lighter floral elements too. The palate is super dry (dosage at 3-4g) and there's a silky, sherbet-like texture, smooth, fine and long. The citrus flavours give way to the driving surging acidity, thunderous acidity, really driving and powerful. The finish twists very slowly through to light-toasted cashew fruit flavours, but lemon citrus prevails. This is thrilling Champagne. Disgorged 22nd October, 2013. Drink from 2016." James Suckling
*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay (23 crus: 71% Grands crus, 29% Premiers crus)
Trinkreife 2014-2025
Trinktemperatur 8°C
weiss
Barrique
Bewertungen
Bollinger

0,75 Liter
Grundpreis280,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-690-01
Preis210,00 €
inkl. 19% USt.
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Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne

In Geschenkpackung.

Bouquet von Johannisbeere, Kirsche, Waldbeere und Himbeere mit einer würzigen Note. Am Gaumen eine kräftige Struktur des Pinot Meunier und wilde rote Früchte. Weinbau und Weinerzeugung "à la bourguignonne" für den Pinot Noir (grüne Lese, manuelle Selektion beim Lesen, dann erneute Selektion auf dem Sortiertisch vor dem Pressen, Kaltstandzeit vor der Gärung bei Niedrigtemperatur etc.). Mehr als 85% Grands und Premiers Crus. Ausschließliche Verwendung des Jahrgangs.
Die Basis der Komposition setzt sich zu gleichen Teilen aus 2 aufeinanderfolgenden Lesen zusammen, die in kleinen Edelstahltanks oder alten Eichenfässern vergoren werden. Etwa doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, mindestens 36 Monate. Maßvolle Dosierung. 3 bis 6 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren.
*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Krabben, Hummer. Einseitig gegarter Lachs. Japanische Küche. Asiatische, dezent gewürzte Küche. Desserts mit Früchten, wenig gezuckert. Fruchtsuppe, Erdbeertarte, Himbeeren.
Rebsorte(n) 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier
Trinkreife 2011-2015
Trinktemperatur 8°C
rose
Barrique
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Bollinger

0,75 Liter
Grundpreis84,67 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-785-00
Preis63,50 €
inkl. 19% USt.
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Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne

Bouquet von Johannisbeere, Kirsche, Waldbeere und Himbeere mit einer würzigen Note. Am Gaumen eine kräftige Struktur des Pinot Meunier und wilde rote Früchte. Weinbau und Weinerzeugung "à la bourguignonne" für den Pinot Noir (grüne Lese, manuelle Selektion beim Lesen, dann erneute Selektion auf dem Sortiertisch vor dem Pressen, Kaltstandzeit vor der Gärung bei Niedrigtemperatur etc.). Mehr als 85% Grands und Premiers Crus. Ausschließliche Verwendung des Jahrgangs.
Die Basis der Komposition setzt sich zu gleichen Teilen aus 2 aufeinanderfolgenden Lesen zusammen, die in kleinen Edelstahltanks oder alten Eichenfässern vergoren werden. Etwa doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, mindestens 36 Monate..Maßvolle Dosierung. 3 bis 6 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren.
*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Krabben, Hummer. Einseitig gegarter Lachs. Japanische Küche. Asiatische, dezent gewürzte Küche. Desserts mit Früchten, wenig gezuckert. Fruchtsuppe, Erdbeertarte, Himbeeren.
Rebsorte(n) 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier
Trinkreife 2011-2016
Trinktemperatur 8°C
rose
Barrique
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Bollinger

1,5 Liter
Grundpreis96,67 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-580-00
Preis145,00 €
inkl. 19% USt.
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Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne - Geschenkpackung

Goldene Farbe, sehr feine Perlage. Aromatische Komplexität, reife Früchte und Gewürze, Bratapfel, Kompott, Pfirsich. Auch am Gaumen eine sehr feine, samtige Perlage. Elegante Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit. Aromen von Birne, Brioche, Gewürzen und frische Nüsse.
Die Basis der Komposition setzt sich zu gleichen Teilen aus 2 aufeinanderfolgenden Lesen zusammen, die in kleinen Edelstahltanks oder alten Eichenfässern vergoren werden. Etwa doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, mindestens 36 Monate. Maßvolle Dosierung. 3 bis 6 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren.

Eine Vinothek mit mehr als 600.000 Magnumflaschen an Grands und Premiers Crus in Holz vergoren, mit Naturkork verschlossen, 5 bis 15 Jahre oder länger gelagert - „die Lebensversicherung“ des Special Cuvée. Mehr als 85% Grands und Premiers Crus. Ausschließlich Verwendung der Cuvée, nur die ersten 20,5 hl der 25,5 hl werden verwendet.
*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Cashewkerne, Parmesan, Patanegra und Schinken/luftgetrocknetes Fleisch. Krustentiere (Garnelen, Krabben, Langusten, gegrillter Hummer). Sushi und Sashimi, alle Arten von Fisch. Geflügel und weißes Fleisch.
Rebsorte(n) 60% Pinot Noir, 25%Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Trinktemperatur 8°C
weiss
Barrique
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Bollinger

0,75 Liter
Grundpreis57,20 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-784-00
Preis42,90 €
inkl. 19% USt.
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Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne - Geschenkpackung

Goldene Farbe, sehr feine Perlage. Aromatische Komplexität, reife Früchte und Gewürze, Bratapfel, Kompott, Pfirsich. Auch am Gaumen eine sehr feine, samtige Perlage. Elegante Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit. Aromen von Birne, Brioche, Gewürzen und frische Nüsse.

Eine Vinothek mit mehr als 600.000 Magnumflaschen an Grands und Premiers Crus in Holz vergoren, mit Naturkork verschlossen, 5 bis 15 Jahre oder länger gelagert - „die Lebensversicherung“ des Special Cuvée. Mehr als 85% Grands und Premiers Crus. Ausschließlich Verwendung der Cuvée, nur die ersten 20,5 hl der 25,5 hl werden verwendet.

Die Basis der Komposition setzt sich zu gleichen Teilen aus 2 aufeinanderfolgenden Lesen zusammen, die in kleinen Edelstahltanks oder alten Eichenfässern vergoren werden. Etwa doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, mindestens 36 Monate. Maßvolle Dosierung. 3 bis 6 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren.
*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Cashewkerne, Parmesan, Patanegra und Schinken/luftgetrocknetes Fleisch. Krustentiere (Garnelen, Krabben, Langusten, gegrillter Hummer). Sushi und Sashimi, alle Arten von Fisch. Geflügel und weißes Fleisch.
Rebsorte(n) Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%
Trinkreife 2012-2016
Trinktemperatur 8°C
weiss
Barrique
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Bollinger

1,5 Liter
Grundpreis66,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-559-00
Preis99,00 €
inkl. 19% USt.
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Castle of Dracula, Italien - Venetien

Fruchtig und angenehm aromatisch, mit einem Hauch von Brotkruste im Bouquet präsentiert sich dieser Marsecco Gold von Castle of Dracula. Mit seiner feinen Perlage und dem sommerlich leichten Geschmack ist er wunderbar als Aperitif zu genießen.

Die "Glera-Traube" hieß bis Juli 1999 "Prosecco". Die weiße Traube wächst im Nordosten Italiens, in der Region Venetien. Seit Jahrhunderten wachsen die Trauben hier in malerischer Umgebung und optimalen Klimabedingungen.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Im Longdrinkglas auf Eis an einem lauen Sommerabend ein wundervoller Genuß.
Rebsorte(n) Glera
Alkoholgehalt 11,0%
Säuregehalt 5,4g/l
Zuckergehalt 12,0g/l
Trinkreife 2014-2017
Trinktemperatur 8°C
weiss
Castle of Dracula

0,75 Liter
Grundpreis8,67 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-306-01
Anzahl auf Lager3
Preis6,50 €
statt7,95 €
inkl. 19% USt.
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Castle of Dracula, Italien - Venetien

Aus der äußerst seltenen Marzemino-Traube vinifiziert, präsentiert sich der Marsecco von einem satten blutrot und besticht durch ein intensives Bouquet von Himbeeren und Märzveilchen. Entdecken Sie den prickelnden Genuss dieser Legende.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Im Longdrinkglas auf Eis an einem lauen Sommerabend ein wundervoller Genuß.
Rebsorte(n) Marzemino
Alkoholgehalt 10,5%
Säuregehalt 5,4g/l
Zuckergehalt 33,0g/l
Trinkreife 2015-2017
Trinktemperatur 8°C
rot
Castle of Dracula

0,75 Liter
Grundpreis8,67 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-307-01
Anzahl auf Lager1
Preis6,50 €
statt7,95 €
inkl. 19% USt.
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Castle of Dracula, Italien - Venetien

Der Marsecco Rosé perlt fein am Gaumen, ist sehr angenehm im Geschmack und schön fruchtig mit Erdbeeraromen.

Vinifikation W
ird aus Rotwein-Trauben gekeltert und wird dann wie Weißwein bearbeitet und vergoren.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Antipasti, Tapas und Fischgerichten.
Rebsorte(n) Marzemino
Trinkreife 2015-2017
Trinktemperatur 8°C
rose
Castle of Dracula

0,75 Liter
Grundpreis10,60 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-308-01
Preis7,95 €
inkl. 19% USt.
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Dom Pérignon, Frankreich - Champagne

Das Bouquet beeindruckt zunächst durch seine Lieblichkeit und leuchtend reine Schwerelosigkeit: Pastelltöne, blumig-fruchtige Noten, die sich entfalten und anschließend auch dunkleren Nuancen von kandierten Früchten, reifem Getreide und Geröstetem sowie einem Hauch Lakritz Raum geben. Die im Herzen runde, üppige Fülle berührt den Gaumen zunächst verhalten. Dann breitet sie sich aus, entwickelt mehr Komplexität, gleitet eher seidig als cremig über die Geschmacksnerven. Am Ende ergibt sich ein schmelzender, edel-bitterer und jodhaltig-salziger Gesamteindruck.

Gesamt gesehen war das Jahr 2006 warm und trocken, jedoch kontrastreich. Auf die große Hitze im Juli folgte ein ungewöhnlich kühler und nasser August. Im September folgten nochmal sommerliche Temperaturen, welche die wenigen Botrytisherde austrockneten und somit die überdurchschnittliche Reife dieses Jahrgangs ermöglichten. Die Lese begann am 11. September und dauerte fast vier Wochen.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu den ganz besonderen Anlässen, zu Festlichkeiten als eleganter Aperitif.
Rebsorte(n) Chardonnay, Pinot Meunier
Alkoholgehalt 12,5%
Trinkreife 2016-2041
Trinktemperatur 8°C
weiss
Barrique
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Dom Pérignon

0,75 Liter
Grundpreis246,67 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-254-02
Preis185,00 €
inkl. 19% USt.
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Ferrari, Italien - Trentino

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Ein intensives Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe. Am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig, mit einer Ahnung von reifen Früchten und frischem Brot. Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die Geschichte der Kellerei Ferrari.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Vorspeisen, Gemüse in Sahnesauce oder Fisch mit hellem Fleisch.
Rebsorte(n) Chardonnay
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 6,4g/l
Zuckergehalt 8,8g/l
Trinkreife 2015-2018
Trinktemperatur 10°C - 12°C
weiss
Ferrari

0,75 Liter
Grundpreis23,33 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-153-02
Preis17,50 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Ferrari, Italien - Trentino

Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die Geschichte der Kellerei Ferrari. Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem intensiven Bouquet von Golden Delicious Äpfeln, Feldblumen und Hefe, ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig, mit einer Ahnung von reifen Früchten und frischem Brot.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Vorspeisen, Gemüse in Sahnesauce oder Fisch mit hellem Fleisch.
Rebsorte(n) Chardonnay
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 6,4g/l
Zuckergehalt 8,8g/l
Trinktemperatur 10°C - 12°C
weiss
Bewertungen
Ferrari

0,75 Liter
Grundpreis23,87 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-667-00
Preis17,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Ferrari, Italien - Trentino

Intensiv strohgelbe Farbe. Im Bouquet lebendig und nachhaltig mit einem Hauch von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und floralen Noten. Elegant und harmonisch im Mund mit Vanille- und Hefenoten. Mit seinem vergleichsweise niedrigen Kohlensäuregehalt kann er eine ganze Mahlzeit begleiten. Eine sorgfältige Chardonnay-Auslese.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) Chardonnay
Alkoholgehalt 12,5%
Trinkreife 2017-2022
Trinktemperatur 8°C
weiss
Bewertungen
Ferrari

0,75 Liter
Grundpreis23,33 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-156-02
Preis17,50 €
statt20,95 €
inkl. 19% USt.
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Ferrari, Italien - Trentino

Feines Altrosa. Ein eleganter und intensiver "Millesimanto". Bouquet von reifen Beeren mit einem Hauch von Rosen, Orangenschalen und Kümmel. Im Geschmack ist er elegant, harmonisch und weich, von einer ausgezeichneten Pinot Nero-Struktur mit Noten von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,5%
Trinktemperatur 10°C - 12°C
rose
Ferrari

0,75 Liter
Grundpreis46,60 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-159-02
Preis34,95 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Ferrari, Italien - Trentino

Die Farbe dieses nach klassischer Methode gekelterten Rosé ist ein brillantes Altrosa. In der Nase verzaubert er mit lebhaften Aromen von Weißdorn und Nuancen von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Im Mund ist er trocken, elegant mit einem milden, langen Abgang und einem Hauch von süßen Mandeln und Moos.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) 60% Blauburgunder, 40% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 6,4g/l
Zuckergehalt 7,7g/l
Trinkreife 2014-2017
Trinktemperatur 10°C - 12°C
rose
Bewertungen
Ferrari

0,75 Liter
Grundpreis34,53 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-818-01
Preis25,90 €
inkl. 19% USt.
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Weingut Knipser, Deutschland - Pfalz

Sorgfältig ausgewählte Spätburgunder Rosé-Grundweine aus besten Spätburgunderparzellen des Weinguts. Traditionelle Flaschengärung. Mindestens 30 Monate Lagerung auf der Hefe.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) Spätburgunder
Trinkreife 2015-2022
Trinktemperatur 8°C
rose
Bewertungen
Knipser

0,75 Liter
Grundpreis20,67 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-190-02
Preis15,50 €
inkl. 19% USt.
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Krug, Frankreich - Champagne

Ein atemberaubender Champagner, der mühelos Vielfalt und Frische, Kraft und Finesse harmonisch miteinander verbindet. Eine Harmonie, die aus dem Kontrast erwächst – ein sensationelles Geschmackserlebnis. Ein glänzender Goldton, ein extravagantes, einnehmendes Bukett, eine nahezu cremige Textur, die den Auftakt zu einer wahren Aromaexplosion mit zugleich milden und reifen, lebhaften und klaren Nuancen geben. Röstnote, milde Gewürze, getrocknete Früchte, kandierte Früchte.

Die Krug Grande Cuvée ist die zeitlose, stilvolle Signatur der Marke Krug, Die Krug Grande Cuvée ist der schönste Beleg für eine Kunst der Assemblage, wie sie nur Krug beherrscht. Für ihre subtile Harmonie gibt es kein Rezept. Um jedes Jahr den komplexesten aller Champagner neu entstehen zu lassen, greift die Familie Krug allein auf Weinproben und auf das Gedächtnis zurück. Ungefähr 50 Weine der drei Rebsorten, die von 20 bis 25 verschiedenen Lagen und aus sechs bis zehn Jahrgängen stammen, werden für die Assemblage der Krug Grande Cuvée verwendet.

"Nov. 2012. Very fine on the palate, with a lovely texture, carrying layered flavors of patisserie pear, dried apricot, smoked almond, crystallized honey and a hint of kumquat. Vibrant and mouthwatering, featuring a long finish of ground cumin and ginger. Drink now through 2022." Wine Spectator

"Nov. 2012. The NV Brut Grande Cuvee emerges from the glass with freshly cut flowers, almonds, pastry and spices. This is a relatively floral, bright Grande Cuvee with fewer of the oxidative qualities that are typical of the house style. According to Krug's ID Code, this bottle is based on the 2004 vintage, which explains the wine's tense, taut personality. Another year or two on the cork will only help the wine gain expressiveness and depth. Today, the Grande Cuvee is quite reticent and not showing the full breadth of its personality. This bottle carries ID Code: 211024. Disgorged: Summer 2011.Anticipated maturity: 2013-2020." Wine Advocate by A. Galloni

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Trinkreife 2014-2021
Trinktemperatur 8°C-10°C
weiss
Krug

0,75 Liter
Grundpreis206,67 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-293-00
Preis155,00 €
inkl. 19% USt.
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Louis Despas, Frankreich - Loire

Hell glänzendes Himbeerrosa, mit feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren. Im Bouquet fruchtig mit frischen Aromen von saftigen Himbeeren, Erdbeeren und zarten Anklängen von duftigem Hefegebäck. Lebendig, rassig, frisch und elegant, auch am Gaumen duftige Waldbeeraromen, das feine Mousseux verleiht dem Crémant eine weiche Fülle, gut strukturiert mit wunderschöner Balance von fruchtiger Frische und zart schmelzender Süße im Finale.

Vinifikation Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach einer kurzen Mazerationszeit, während derer Farb- und Aromenstoffe aus den Beerenhäuten extrahiert werden, erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle festen Schwebeteilchen am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu als erfrischender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Fleisch- und Geflügelgerichten (z.B. gebratene Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeervinaigrette) oder fruchtigen Desserts (Panna Cotta mit frischen Erdbeeren).
Rebsorte(n) Cabernet Franc
Alkoholgehalt 12,5%
Trinkreife 2014-2017
Trinktemperatur 8°C-10°C
rose
Louis Despas

0,75 Liter
Grundpreis14,53 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-555-00
Preis10,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Louis Despas, Frankreich - Loire

Blassgolden bis bernsteinfarben mit klarem Glanz und sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren. Im Duft fruchtig-aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche. Am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse!
Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle Schwebeteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu als eleganter Aperitif oder raffinierter Begleiter feiner Vorspeisen, zu Fisch- und Geflügelgerichten, kaltem Braten, milden Käsesorten oder fruchtigen Desserts.
Rebsorte(n) 80% Chenin Blanc, 20% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,0%
Säuregehalt 5,5g/l
Zuckergehalt 10,0g/l
Trinkreife 2014-2017
Trinktemperatur 8°C-10°C
weiss
Louis Despas

0,75 Liter
Grundpreis14,53 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-647-00
Preis10,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

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1bis20(von insgesamt 53 Artikeln)
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