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Penfolds, Australien - Südaustralien

Das Jahr 2005 bietet den südaustralischen Winzern rundum günstige Wachstums- und Reifebedingungen. Nach einer gleichmäßigen Knospe und Blüte können die Trauben bei angenehm warmem und trockenem Wetter wunderschön ausreifen. Die Lese startet rund zwei Wochen früher als gewohnt unter anhaltend guten Bedingungen. Die Weine sind außergewöhnlich aromatisch und exzellent strukturiert. Der Jahrgang 2005 stammt zu 88 % aus Barossa, und straft die meisten Jahrgangsbewertungen Lügen. Sicher, die Erträge 2005 waren eher gering. Doch umso konsequenter liefert Penfolds Chief Winemaker Peter Gago auch in diesem Jahrgang die gewohnte Spitzenklasse, denn ... ein quantitativ kleiner Grange-Jahrgang macht garantiert keine Kompromisse bei der Qualität. Die Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Trauben für Penfolds Grange werden separat vergoren, dann zum Final-Blend komponiert und für16 Monate traditionell in den großen, neuen Holzfässern aus amerikanischer Eicheausgebaut.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Wagyu Beef oder zu anderen Rindfleischsorten.
Rebsorte(n) 96% Shiraz, 4% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,5%
Trinkreife 2011-2030
Trinktemperatur 16°C - 18°C
rot
Barrique
Holzkiste
Bewertungen
Penfolds

0,75 Liter
Grundpreis585,33 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-438-00
Preis439,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Penfolds, Australien - Südaustralien

"Deep purple-black in color, the 2008 Grange puts forward a very complex nose packed with aromas of mulberries, layers of baking spices, cloves and cinnamon with nuances of minced meat, anise, potpourri and whiffs of dried mint and chocolate. Medium to full-bodied, taut and very spicy in the mouth, it shows touches of sandalwood and Chinese five spice complementing the layers of dark fruit flavors. It is framed by firm, grainy tannins and a refreshing acid line before finishing very long with aniseed and lingering blackberry preserves notes. This is clearly a wonderfully opulent and a magic vintage for this label. Drink it from 2018 to 2035+." Wine Advocate

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Wagyu Beef oder zu anderen Rindfleischsorten.
Rebsorte(n) 98% Shiraz, 2% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,5%
Säuregehalt 7,0g/l
Zuckergehalt 3,5g/l
Trinkreife 2015-2035
Trinktemperatur 16°C - 18°C
rot
Barrique
Holzkiste
Bewertungen
Penfolds

0,75 Liter
Grundpreis878,67 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-373-01
Anzahl auf Lager1
Preis659,00 €
inkl. 19% USt.
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Penfolds, Australien - Südaustralien

"The 2012 Grange comes from just two sub-regions of South Australia this year: Barossa Valley (the majority) and McLaren Vale. This makes a lot of sense since 2012 was a cracking year in both of these areas, producing a number of extraordinary wines. As usual, this Grange contains a splash of Cabernet Sauvignon, just 2%. Very deep purple-black in color, it opens on the nose with complex earthy/meaty/savory notes, soon giving way to baked blackberries, plum preserves, hoisin and Chinese five spice with dabs of sandalwood, licorice, menthol and vanilla. The palate reveals a surprisingly open, rich, full-bodied expression exuding a powerhouse of velvet-lined decadence. Still, it characteristically possesses that rock-solid “Grange” backbone of firm tannins and great freshness expressed in a real lively lift to the finish. And the finish is epically long. There are some stylistic similarities here to the opulent, gregarious 2008 vintage, perhaps just lacking ever so slightly in the same exhilarating abandonment of winemaking protocols for the celebration of the fruit and sites. That said, this is unquestionably a stonking great Grange!" Wine Advocate

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Wagyu Beef oder zu anderen Rindfleischsorten.
Rebsorte(n) 98% Shiraz, 2% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,5%
Trinkreife 2019-2045
Trinktemperatur 16°C - 18°C
rot
Barrique
Holzkiste
Bewertungen
Penfolds

0,75 Liter
Grundpreis740,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-701-02
Preis555,00 €
inkl. 19% USt.
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Penfolds, Australien - South Australia

Ein tiefes Purpurrot mit violettem Kern brilliert im Glas. Das Bouquet ist bereits sehr schön geöffnet, intensiver Duft nach süßen (kandierten) dunklen Früchten, Feigen, Kräutern und Gewürzen (Thymian, Sternanis, Zimt), nach längerer Belüftung auch rauchige und fleischige Noten. Am Gaumen üppig, saftig und vollmundig, noch deutlich jugendlich und doch schon jetzt sehr präsent mit vielschichtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklem Fruchtkompott, feinen Röstnoten und erneut Anklängen von Fleisch, eine feine Fruchtsüße, die saftige Säure und das samtweich gereifte Tannin sind perfekt in Balance und verleihen dem Wein eine seidige Textur, bereits wunderschön zugänglich und zugleich mit eindrucksvollem Potenzial ausgestattet.

Vinifikation Für St Henri Shiraz vermählt Penfolds Trauben aus wärmeren Herkunftsgebieten, wie Barossa Valley und McLaren Vale mit Trauben kühlerer Lagen, wie den Adelaide Hills, Clare Valley oder Padthaway, um ein möglichst breites Spektrum der unterschiedlichen aromatischen Facetten des Shiraz zu erhalten. Im Jahrgang 2013 ergänzte man die Leitrebe mit einem kleinen Vierprozentanteil Cabernet Sauvignon, der den markanten Jahrgangs- und Rebsortencharakter des Shiraz fein akzentuiert. Alle Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, nach Herkunft und Rebsorten getrennt vergoren, die jungen Weine dann behutsam zum St Henri Final Blend vermählt und dieser zwölf Monate in großen, über fünfzig Jahre alten und damit geschmacklich neutralen Eichenholzfässern ausgebaut. Nach vollendeter Fassreife kommt der Wein auf die Flaschen und wird darin nochmals einige Monate zur Ruhe gelegt, um sich harmonisch abzurunden, bevor Penfolds seinen St Henri Shiraz 2013 im Herbst 2016 für den Handel freigibt.

"This 2013 Shiraz St Henri follows in the blockbuster footsteps of the 2010 and 2012. The blend is 96% Shiraz with 4% Cabernet Sauvignon and the fruit sources are far and wide, including a real mix of terroirs: McLaren Vale, Adelaide Hills, Barossa Valley, Clare Valley, Padthaway and Port Lincoln. It spent 12 months in 50+-year-old casks. Deep garnet-purple colored, the youthfully reticent nose is complex, offering loam, aged meat, licorice, tar, scorched earth, fenugreek and cloves over a cherry cordial, blueberry pie and dried mulberries core. The medium to full-bodied palate reveals lovely, understated elegance and depth with a firm backbone of ripe, grainy tannins and many fruit and spice layers emerging on the finish. This is one for the long-long haul and, at a fraction of the price of Grange, should be where the smart money goes for stocking the cellar." Wine Advocate

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) 96% Shiraz, 4% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,5%
Säuregehalt 6,7g/l
Trinkreife 2016-2045
Trinktemperatur 16°C-18°C
rot
Barrique
Bewertungen
Penfolds

0,75 Liter
Grundpreis132,00 € / Liter
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Artikelnummer01-005-02
Preis99,00 €
statt119,00 €
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