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Graham Beck, Südafrika - Robertson

Ein komplexes Aromaspektrum von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und Pflaumen und Tabakwürze; runde, saftige Tannine und ein eleganter Abgang runden den Wein perfekt ab. Nach der gewünschten phenolischen Reife wurden die Trauben von Hand gelesen.

Vinifikation Die Trauben wurden entrappt und schonend gequetscht. Während der Gärung wurde der Most viermal täglich überpumpt, um die besten Phenolen aus den Traubenschalen zu gewinnen. Danach wurde der gewonnene Most gepresst und für die malolaktische Gärung in zwei Jahre alte französische und kalifornische Barriques umgefüllt. Die 10-12-monatige Maturation verlieh dem Wein Komplexität und Fülle.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Ossobucco, Risotto, nordafrikanische Gerichte.
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,1%
Säuregehalt 6,2g/l
Zuckergehalt 2,8g/l
Trinkreife 2014-2019
Trinktemperatur 16°C - 18°C
rot
Barrique
Bewertungen
Graham Beck

0,75 Liter
Grundpreis17,20 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-289-02
Preis12,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Graham Beck, Südafrika - Robertson

In der Nase Aromen von reifen Kirschen, Erdbeeren und Pflaumen; am Gaumen rote Beeren und eine angenehme Würze; vollmundig und ausbalanciert mit seidigen Tanninen und fruchtigen aber elegantem Abgang. Durch seine Fruchtigkeit ist er ein optimaler Essensbegleiter und ein „Lifestyle“ Botschafter Südafrikas.

Vinifikation Die Trauben wurden von Hand gelesen und in offenen und geschlossenen Gärständern vergoren, während der Gärung wurde die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Danach wurde der Wein 10 Monate in gebrauchten (3. und 4. Nutzung) Barriques ausgebaut.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) Pinotage
Alkoholgehalt 13,0%
Säuregehalt 5,8g/l
Zuckergehalt 3,6g/l
Trinkreife 2015-2020
Trinktemperatur 16°C - 18°C
rot
Barrique
Bewertungen
Graham Beck

0,75 Liter
Grundpreis17,27 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-660-00
Preis12,95 €
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