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Masi Agricola, Italien - Venetien

Der Amarone ist ein einmaliger Wein, was seinen Ursprung, seine antiken Traubensorten und seine Herstellungsmethoden betrifft. Der Costasera wird diesem Status gerecht und besticht durch frische, fruchtige Aromen mit einem Hauch von Schokolade. Konzentrierte Frucht am Gaumen, samtige Tannine und eine gute Struktur runden das Geschmackserlebnis ab.

Vinifikation Ende September, Anfang Oktober werden die besten Trauben auf den traditionellen Trockengestellen ausgebreitet und getrocknet. Ende Januar hatten die Trauben 35% ihres Gewichts verloren und gleichzeitig eine höhere Zuckerkonzentration erlangt. Es folgte eine leichte Pressung; teilweise Entrappung; anschließende Gärung von 45 Tagen in großen Fässern aus slowenischer Eiche; dort findet auch die malolaktische Gärung statt. Nun wird der Wein 24 Monate zu 80% in Fässern aus slowenischer Eiche von 40-80 hl und die verbleibenden 20% in kleinen Fässern aus Allier-Eiche und aus slowenischer Eiche (40% neu, 30% 2. Verwendung, 30% 3. Verwendung) ausgebaut. Es folgt mindestens eine 4-monatige Reife auf der Flasche.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu rotem Fleisch, Wild und abgelagerten Käsesorten. Hervorragender Wein zum Abschluß eines Mahls und sehr gut geeignet zur Lagerung.
Rebsorte(n) 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Alkoholgehalt 15,0%
Trinkreife 2017-2037
Trinktemperatur 16°C - 18°C
rot
Barrique
Masi Agricola

0,75 Liter
Grundpreis50,53 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-560-00
Preis37,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Masi Agricola, Italien - Venetien

Dieser doppelt fermentierte Rotwein zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe und würzige Aromen mit Anklängen von reifen Früchten und Pflaumenkonfitüre aus. Am Gaumen ist er sanft und warm, mit dem typischen Geschmack nach schwarzen Kirschen.

Vinifikation Diese Spezialität entsteht durch die Technik der doppelten Gärung. Der Wein aus frisch vinifizierten autochthonen Trauben wird auf einem kleinen Anteil angetrockneter Trauben derselben Rebsorte nochmals vergoren. Danach folgt die malolaktische Gärung. Nun reift der Wein 18 Monate in slowenischen Barriques und mindestens 3 Monate in der Flasche.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Pasta mit deftiger Sauce, gegrilltem roten Fleisch oder Käse.
Rebsorte(n) 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Alkoholgehalt 13,0%
Trinkreife 2015-2020
Trinktemperatur 16°C - 18°C
rot
Barrique
Masi Agricola

0,75 Liter
Grundpreis15,87 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-746-01
Preis11,90 €
inkl. 19% USt.
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Masi Agricola, Italien - Venetien

Dieser nach dem Appassimento Verfahren hergestellte Rotwein präsentiert sich mit einem Bouquet erinnernd an Fruchtkonfitüre und Gewürznoten. Im Mund weiche Tannine und schmeichelnder Alkohol in Balance mit einer ausgeprägten Säure. Ein nachhaltiger Wein, den man nach einem guten Essen genießen sollte.

Der Name Grandarella deutet bereits auf die spezielle Produktionsmethode dieses Weins hin: "grano" (=Traube / Beere) und "arella", die traditionelle Trockenvorrichtung für die Trauben.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) Refosco
Alkoholgehalt 14,5%
Säuregehalt 5,9g/l
Zuckergehalt 3,4g/l
Trinkreife 2015-2025
Trinktemperatur 16°C - 18°C
rot
Masi Agricola

0,75 Liter
Grundpreis26,40 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-199-00
Preis19,80 €
statt22,80 €
inkl. 19% USt.
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