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Ronco del Gelso, Italien - Friaul

Sattes strohgelb mit goldenen Reflexen. Duft von Birne, Apfel, hellem Steinobst und etwas Backhefe. Am Gaumen jung, weich mit Honigmelone, Apfel , dazu etwas Walnuss. Eine feine Mandelnote und eine tendenziell milde Säure verleihen dem Wein Eleganz und Volumen. Weicher Abgang mit Ananasaromen.

Dieser Wein stammt aus sieben Chardonnay-Weinbergen aus einem insgesamt nicht mehr als drei Hektar großen Anbaugebiet. Auch wenn der Chardonnay weltweit angebaut wird, kann er doch als in Friaul bodenständig bezeichnet werden. Es ist zu beachten, dass diese Sorte, wie auch andere französische Rebsorten, seit mehr als eineinhalb Jahrhunderten in Görz angebaut wird, sie hat sich gut an das Klima und die Böden angepasst und großartige und konstante önologische Ergebnisse erzielt. Diese besonders edle, internationale Rebsorte hat sich durch das Anbaugebiet formen lassen und übernimmt somit dessen Charakter.

Vinifikation 12-18 Stunden Kaltmazeration in der Presse. Fermentation bei geregelter Temperatur (19°C) mit ausgewählter Hefe. Der Settevigne wird in 25-hl-Holzfässern ausgebaut, wo er 12 Monate lang auf Hefe gelagert wird.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) Chardonnay
Alkoholgehalt 14,0%
Trinkreife 2015-2022
Trinktemperatur 10°C
weiss
Ronco Del Gelso

0,75 Liter
Grundpreis18,53 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-205-01
Anzahl auf Lager4
Preis13,90 €
statt14,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Ronco del Gelso, Italien - Friaul

Helles goldgelb mit rötliche Reflexen als Ausdruck der vollreifen Trauben. Intensiver Duft nach Rosinen, etwas Brotrinde und Trockenobst und ein Hauch Harz - beeindruckend. Am Gaumen unglaublich vielschichtig und kraftvoll. Neben hellem, vollreifem Steinobst sogar etwas Schwarzkirsche. Dazu eine feine Vanillenote in Verbindung mit einer abgepufferten Säure. Im Abgang sehr lang und vielschichtig beweißt er endgültig sein TOP-Niveau!

Dieser Wein entstammt den in der Ortschaft Sot Lis Rivis gepflanzten Pinot Grigio Rebstöcken, woher auch die Bezeichnung stammt. Es handelt sich um einen üppigen Wein, der in den gebrauchten Eichenholzfässern eine Aromastruktur erhält, die diese Sorte an sich nicht besitzt. Die Weinlese erfolgt so spät wie möglich, um die besondere Eigenschaft der Pinot Grigio Traube zu nutzen, die -wenn sie im reifen Zustand noch auf der Pflanze bleibt- Wasser verliert und ihre fruchtigen Noten konzentriert. Die interessantesten Jahrgänge sind jene, in denen unmittelbar vor der Lese warme und trockene Tage verzeichnet werden: diese Tage schenken einen ausgewogenen Pinot Grigio Sot Lis Rivis mit beschränktem Säuregrad und einem nachhaltig vollmundigen Körper. Der Agrumenduft ist für einen Pinot Grigio normal und stets mit dem Geschmack im Einklang. Erwarten Sie keinen einfachen Wein, wie ihn viele für diese Sorte erwarten würden.

Vinifikation Vergärung und Ausbau bei 18°C für 6 Monate in 5 hl Eichenfässern mit Reinzuchthefen, vollständige Malolaktik.Lagerung und Reifung für ein Jahr in großen Eichenholzfässern.

*enthält Sulfite / contains sulfites
*enthält Eiweiß
Rebsorte(n) Pinot Grigio
Alkoholgehalt 13,5%
Trinkreife 2016-2022
Trinktemperatur 10°C - 12°C
weiss
Ronco Del Gelso

0,75 Liter
Grundpreis19,87 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-250-00
Preis14,90 €
inkl. 19% USt.
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