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Kaapzicht Estate/Markus Schneider, Südafrika - Stellenbosch

Händische Ernte von hochreifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Rotwein - Fermenter, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.), Lagerung in neuen und mehrjährigen Holzfässern, sowie in kleinen Stahltanks.

Unweit von Stellenbosch, in den Bottelary Hügeln, auf der Farm seines Freundes und Weinmachers Danie Steytler, ist das Joint Venture VET ROOI OLIFANT entstanden. Gemeinsam arbeiten sie auf KAAPZICHT ESTATE, der heimischen Vegetationsphase in Deutschland entgegengesetzt. Mit Blick auf Löwenkopf und Tafelberg, wachsen dort Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinotage, dazwischen liegen seit Jahrtausenden mächtige runde Granitfelsen – sie wirken in der Abendsonne wie dicke rote Elefanten.
*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu dunklem, gegrilltem Fleisch.
Rebsorte(n) 37% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 22% Shiraz, 15% Pinotage
Alkoholgehalt 14,0%
Trinkreife 2014-2021
Trinktemperatur 16°C-18°C
rot
Bewertungen
Markus Schneider

0,75 Liter
Grundpreis22,60 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-795-00
Preis16,95 €
inkl. 19% USt.
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