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Weinfarbe Rose Weiss
Schloss Vaux Sekt Manufaktur, Deutschland - Rheingau

Als Blanc de Noirs wird ein aus roten Trauben weißgekelterter Wein, Sekt oder Champagner bezeichnet. Wie Weißwein unmittelbar nach der Lese gekeltert, bleibt den in den Beerenhäuten enthaltenen roten Farbstoffen keine Zeit, den Most intensiv zu färben. Der Pinot Blanc de Noirs Brut betont mit brilliantem Farbspiel seine Herkunft von der Spätburgunder-Traube. Animierende Frucht gepaart mit eleganter Kraft. Brillantes Farbspiel im Zwiebelschalenton. Zarte Zedernholznote, Duft von feinem Backwerk. Anklang von Birne und Apfel. Ein facettenreiches Sekterlebnis.

Vinifikation Klassische Flaschengärung, 12-monatiges Hefelager. Degorgiert im Januar 2016.
*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Aperetif und zum Dessert.
Rebsorte(n) Spätburgunder
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 8,7g/l
Zuckergehalt 6,7g/l
Trinkreife 2016-2021
Trinktemperatur 8°C
weiss
Schloss Vaux

0,75 Liter
Grundpreis20,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-460-01
Preis15,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Schloss Vaux Sekt Manufaktur, Deutschland - Rheingau

Restlose Riesling Rasse. Raffinierte Rheingauer Rarität. Die Zahl der Alliterationen zu diesem neuen Sekt in der Schloss VAUX Familie ist groß. Nun ist er degorgiert, der langersehnte Riesling-Sekt aus eigenen Vuax-Weinbergen. Die Lese erforderte beim Jahrgang 2014 ein Höchstmaß an Selektion. Bei minimalem Ertrag reifte ein höchst animierender Charakter mit zupackender Rieslingfrucht voll eleganter Intensität  heran. Der Rheingauer  Riesling Réserve verspricht einen energiereichen Tanz von kerniger Säure mit fast salziger Mineralität. Brioche-Aromen und rötliche Fruchtnoten, die an Johannisbeere erinnern, betonen seine lebendige Leichtigkeit – gepaart mit geradezu majestätischer Eleganz.

Vinifikation Klassische Flaschengärung, 16 monatiges Hefelager. Degorgiert im August 2016.
Boden Heterogene Bodenformation aus Löss, Ton und Mergel.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Aperetif und zum Dessert.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,0%
Säuregehalt 8,7g/l
Zuckergehalt 4,5g/l
Trinkreife 2016-2025
Trinktemperatur 8°C
weiss
Schloss Vaux

0,75 Liter
Grundpreis25,33 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-461-01
Preis19,00 €
inkl. 19% USt.
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Schloss Vaux Sekt Manufaktur, Deutschland - Rheingau

Die Bezeichnung Gourmet steht für einen ganz besonderen Prestige-Rosé von Schloss VAUX. Zu seiner Premiere standen knapp 800 Flaschen zur Verfügung. Ebenfalls stark limitiert, übertrifft nun der neue Jahrgang selbst die hochgesteckten Erwartungen. Rosé Gourmet von Schloss VAUX heißt: 100% Spätburgunder zu 100% aus Assmannshausen, mit gewinnend zartem Rosé-Farbspiel, herzhaft und animierend, vielschichtig geprägt von der Spätburgundertraube, mit unglaublich klarer Frucht. Die pure Eleganz veredelt durch eine Dosage Zero.

Vinifikation Klassische Flaschengärung, 20-monatiges Hefelager. Degorgiert im September 2015.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Aperetif und zum Dessert.
Rebsorte(n) Spätburgunder
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 6,7g/l
Zuckergehalt 2,2g/l
Trinkreife 2015-2020
Trinktemperatur 8°C
rose
Schloss Vaux

0,75 Liter
Grundpreis31,87 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-293-02
Preis23,90 €
statt26,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Schloss Vaux, Deutschland - Rheingau

Feinfruchtiger Rosé-Sekt mit subtiler Würze vom Spätburgunder. Verführerisches Walderdbeeren-Aroma. Hergestellt im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung, entwickelt dieser zartfruchtige Rosé mit unverkennbarer Spätburgunder-Note sein deutliches Bouquet von erntefrischen Waldbeeren. Ein verspielt-lebendiger Hochgenuss. Der ideale Begleiter für gesellschaftliche Anlässe und zum Dessert.

Vinifikation Klassische Flaschengärung, 26 monatiges Hefelager. Degorgiert im Juni 2016.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu gegrilltem oder gebeiztem Fisch, herrlich zum Dessert.
Rebsorte(n) Pinot Noir
Alkoholgehalt 12,0%
Säuregehalt 8,6g/l
Zuckergehalt 10,4g/l
Trinkreife 2016-2021
Trinktemperatur 8°C
rose
Schloss Vaux

0,75 Liter
Grundpreis20,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-646-02
Preis15,00 €
inkl. 19% USt.
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Schloss Vaux Sekt Manufaktur, Deutschland - Rheingau

Er war der Lieblingsweinberg der Zisterzienser-Mönche, der Steinberg. Inmitten der Rheingauer Hügellandschaft errichteten die Mönche bereits vor 250 Jahren um den Weinberg herum eine Bruchsteinmauer zum Schutz vor Traubendieben und Wild. Heute finden wir innerhalb dieser Mauern ein einzigartiges Mikroklima, das dem auf tiefgründigen Schieferböden wachsenden Steinberger nebst feinster Riesling-Aromatik Rasse und Mineralität verleiht. Kräftiger, gehaltvoller Riesling-Sekt, spritzige kernige Säure, erfrischendes Fruchtbukett.

Vinifikation Klassische Flaschengärung, 20-monatiges Hefelager, degorgiert im Dezember 2012.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Aperetif und zum Dessert.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,4%
Säuregehalt 8,7g/l
Zuckergehalt 12,4g/l
Trinkreife 2013-2019
Trinktemperatur 8°C
weiss
Schloss Vaux

0,75 Liter
Grundpreis32,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-808-00
Anzahl auf Lager2
Preis24,00 €
inkl. 19% USt.
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