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Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weisse Kapsel (trocken). Sehr klar und schieferwürzig in den hellen, dichten Rieslingaromen. Fest, dich und fein am Gaumen, zarter Rosinenton, auf denkbar feine Art konzentriert und pikant. Salzig im Finish, dadurch extrem animierend. Sehr beeindruckende vollmundig-feinfruchtige Weine mit toller Reife und Finesse.
Vinifikation Die Trauben wurden im Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Lager auf der Feinhefe ergab diesen vielschichtigen, trockenen Riesling Kabinett.
Lage Erdener Treppchen. Eine der legendärsten und berühmtesten Spitzenlagen der Mittelmosel. Eine extrem steil ansteigende klassische Südlage.
Boden Geprägt von einem nicht zu trockenen blauen und grauen, steinigen Schieferboden.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Knusprigem Calamari & Brunnenkresse-Salat mit Minze, Erdnüssen & Chilli-Limetten-Vinaigrette. Gegrillter Wolfsbarsch mit Wasserkastanien, roten Zwiebeln und Kaffir-Limetten-Sauce.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 10,5%
Trinkreife 2016-2031+
Trinktemperatur 12°C
weiss
Barrique
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Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis15,60 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-649-02
Preis11,70 €
statt13,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Grüne Kapsel (feinherb). Feine Aromen nach Feuerstein, weißem Pfeffer, Nelke, Kardamom, reifem gelben Apfel, Brioche, Birne, Reineclaude und Mirabelle. Feineingebundene Säure, Druck und Spiel am Gaumen. Animierendes Säurespiel fein, facettenreicher vielschichtiger Abgang. Die Trauben wurden Mitte Oktober gelesen.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickeln konnte.
Lage Graacher Domprobst.
Boden Schiefer.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Gegrillter Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse und Kartoffelgnocchi, Gebratenes Kalbskotelett mit Kräuter-Kartoffel-Püree und glasiertem Frühlingsgemüse.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,5%
Trinkreife 2004-2034+
Trinktemperatur 12°C-14°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis100,00 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-764-00
Preis75,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weiße Kapsel (trocken). Beschreibung erfolgt in Kürze, danke für Ihr Verständnis.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Gegrillter Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse und Kartoffelgnocchi, Gebratenes Kalbskotelett mit Kräuter-Kartoffel-Püree und glasiertem Frühlingsgemüse.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,5%
Trinkreife 2004-2034+
Trinktemperatur 12°C-14°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis18,40 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-804-02
Preis13,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Grüne Kapsel (feinherb). Komplexe, intensive Aromatik nach Kräutern, Feuerstein, Mirabelle, Pfirsich und Brioche. Am Gaumen dicht und cremig mit viel Druck, dabei elegant. Perfekte Süße-Säure-Balance. Langer mineralischer Nachhall. Die Trauben wurden Anfang November gelesen.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im großen Holzfass, sowie langer Ausbau auf der Feinhefe prägt diesen feinfruchtigen, nuancenreichen Wein.
Lage Graacher Himmelreich.
Boden Schiefer.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Mariniertem Thunfisch mit Papayasalat und süß-saurer Chili-Vinaigrette, Bretonischer Hummer mit Cocos Muskatkürbis und Jaipur-Curry.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 11,5%
Trinkreife 2004-2029+
Trinktemperatur 10°C-12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis39,33 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-283-01
Preis29,50 €
inkl. 19% USt.
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Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Goldene Kapsel (frucht- und edelsüß). Feinste Rosine, rosa Grapefruit-Aromen, würzig-pikant. Typisch Saar, typisch Bockstein, fesselnd. Feingliedriger, aber dicht gewobener Fruchtteppich von überragender Feinheit und feinster Konzentration, spielerisch und elegant. Pikante Mineralität, stringent, feinste Rosine im Nachklang. Eine absolut delikate Auslese.

Vinifikation Die Trauben wurden Ende Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die feinfruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass, sowie langer Ausbau auf der Feinhefe prägen diesen nuancenreichen Wein.
Lage Ockfener Bocktein.
Boden Skelettreicher Grauwacke-Boden mit hohem Grauschiefer-Anteil und Quarzihaltigem Sandstein.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Orangen-Basilikum-Parfait mit Topfensoufflé & marinierten Erdbeeren in Vanilleöl, Tarte vom Cox Orange Apfel mit Tahiti Vanilleeis & Cassissauce.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 7,5%
Trinkreife 2015-2040+
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis105,33 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-679-02
Preis79,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Klar Struktur, frisch und fein mit recht intensiver Frucht. Saftig und brillant am Gaumen, angenehm pikant und animierend. Feinster Schmelz mit dezenten fein eingebundenen Holztönen, mineralisch und langanhaltend am Gaumen.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beeren-schalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass mit langem Hefelager folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickeln konnte.
Lage verschiedene Lagen der Mittelmosel.
Boden Schieferboden.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Kartoffel-Lauchsüppchen mit Büsumer Krabben und Croutons, Sommerliche Blattsalate mit gebratenen Waldpilzen & weißem Balsamicoschaum.
Rebsorte(n) Pinot Blanc
Alkoholgehalt 12,5%
Trinkreife 2016-2022+
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis13,20 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-268-02
Preis9,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Klares, feines, fast blumiges Aroma. Litschis. Ausgesprochen elegant am Gaumen, feine mineralische Säure im Abgang. Animierendes und delikat fruchtiges Aroma im Nachklang, sehr ausgewogen.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den Aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass, mit langem Hefelager, folgte der Vergärung, so dass ein fein strukturierter und ausbalancierter Pinot Blanc entstand.
Lage Hauslage, oberhalb unseres Weinguts
Boden Schieferverwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Kalbskotelett mit Limettenrisotto und geschmortem Kirschtomaten-Frühlingslauch-Gemüse, Pochiertes Waller-Filet auf Rote-Bete-Nudeln mit Meerrettich-Schaum.
Rebsorte(n) Pinot Blanc
Alkoholgehalt 12,5%
Trinkreife 2016-2022
Trinktemperatur 12°C
weiss
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Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis21,20 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-267-02
Preis15,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weiße Kapsel (trocken). Brillant klar und aufregend würzig in der Nase. Am Gaumen dicht, fast viskos, und elegant; dazu pikant und würzig. Die Typische Saar-Rasse in weiches Fruchtfleisch integriert, der Wein ein Paradebeispiel an Balance und Sinnlichkeit.

Die Trauben für den Riesling Alte Reben Saar entstammen aus den alten Rebanlagen (circa 60–80 Jahre alt) in den Lagen Ockfener Bockstein und Saarburger Rausch. Der Boden ist relativ kräftig und besitzt einen hohen Skelettanteil. Die Steine besitzen einen leichten Rotstich, wodurch Sie an kleine Mosaiksteine erinnern.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die feinfruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass, sowie langer Ausbau auf der Feinhefe prägen diesen nuancenreichen Wein.
Lage Ockfener Bockstein und Saarburger Rausch.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Tagliato vom Thunfisch mit Zitronen-Olivenöl & krossem Kräuter-Crostini Kross gebratener Wolfsbarsch auf gegrilltem Zucchini-Paprika-Gemüse & Thymian-Fumé.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,0%
Trinkreife 2015-2030
Trinktemperatur 12°C-14°C
weiss
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Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis23,73 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-425-02
Anzahl auf Lager6
Preis17,80 €
inkl. 19% USt.
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Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weiße Kapsel (trocken). Klar, kühl, fein und „typisch Riesling“ in der Nase. Weißes Steinobst. Am Gaumen überraschend dicht und Aromen-intensiv. Vergleichsweise milder Riesling, der seine mineralischen Finessen erst im Nachklang deutlich zum Vorschein bringt.

Vinifikation Schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich das vielschichtige, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass und lange Lagerung auf der Feinhefe folgte der Vergärung und ergibt diesen trocken schmeckenden, nuancenreichen Wein.
Lage Verschiedenste Lagen an der Mittelmosel.
Boden Schiefer.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Gegrilltes Lammfilet an Thymian-Ofenkartoffeln mit Sommersalat, Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-Kartoffelpüree und wildem Spargel.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,0%
Trinkreife 2016-2025
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis13,07 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-269-02
Preis9,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weiße Kapsel (trocken). Klar, kühl, fein und „typisch Riesling“ in der Nase. Weißes Steinobst. Am Gaumen überraschend dicht und Aromen-intensiv. Vergleichsweise milder Riesling, der seine mineralischen Finessen erst im Nachklang deutlich zum Vorschein bringt.

Vinifikation Schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich das vielschichtige, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass und lange Lagerung auf der Feinhefe folgte der Vergärung und ergibt diesen trocken schmeckenden, nuancenreichen Wein.
Lage Verschiedenste Lagen an der Mittelmosel.
Boden Schiefer.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Gegrilltes Lammfilet an Thymian-Ofenkartoffeln mit Sommersalat, Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-Kartoffelpüree und wildem Spargel.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,0%
Trinkreife 2016-2025
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

1 Liter
Grundpreis7,99 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-717-02
Preis7,99 €
statt9,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Goldene Kapsel (frucht- und edelsüß). Konzentrierte Limonenaromen, frisch, zart erdige Noten. Am Gaumen extrem dicht und rassig, mit nobler Reife. Feinste, filigrane Frucht, viel Schiefer. Pikant, dicht, extrem animierend. Langanhaltendes mineralisches Finish.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.
Lage Saarburger Rausch.
Boden Grauwacke und Devonschiefer mit Basalt (Diabas) und rötlicher Feinerde.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Warmer Hühnchensalat mit roten Zwiebeln, grünem Paprika, Minze Schoko-Muffin mit karamellisierter Banane & Mandeleis.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 7,5%
Trinkreife 2015-2035+
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis96,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-275-02
Preis72,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weisse Kapsel (trocken). Sehr klare, feine, zitrusfruchtige Nase, absolut delikat, frisch, frühlingshaft. Am Gaumen dicht und pikant, fest und geradlinig. Voller Rasse und Stringenz, von großer Ausdruckskraft und mit viel Potential.

Vinifikation Die Trauben wurden Ende Oktober gelesen. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager ergab diese vielschichtige, trockene Spätlese.
Lage Saarburger Rausch. Der Name hat nichts mit dem Zustand nach übermäßigem Weingenuss zu tun, sondern leitet sich von der alten Dialektbezeichnung "Rusche" für Geröll bzw. Geröllhalde ab.
Boden Grauwacke und Devonschiefer mit Basalt (Diabas) und rötlicher Feinerde.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Saibling im Bratschlauch gedämpft auf Kartoffel-Limonenstampf & feinem Kräuterschaum Gegrillte Dorade auf mediterranem Gemüse und Parmesan- Kartoffelgnocchi.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 11,0%
Trinkreife 2016-2036+
Trinktemperatur 12°C
weiss
Barrique
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis26,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-648-02
Anzahl auf Lager1
Preis19,50 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weiße Kapsel (trocken). Klar mit leichtem Schieferaroma in der Frucht, feinwürzig und präzise. Am Gaumen straff und schlank, mit delikater Fruchtreife und –Intensität; fein und intensiv im Nachklang, mineralischer Charakter. Ein klassischer mineral-trockener Riesling.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank und im großen Holzfass sowie lange Lagerung auf der Hefe folgte der Vergärung und ergibt diesen feinfruchtigen, nuancenreichen Wein.
Lage Verschiedene Steillagen des Weinguts.
Boden Devonschiefer.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Gebratene Bachforelle mit buntem Kräutersalat und Petersilien-Kartoffeln, Waldorfsalat an Spargel mit Kräutervinaigrette.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,0%
Trinkreife 2016-2026+
Trinktemperatur 12°C-14°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis15,73 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-270-02
Preis11,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Duft nach reifen Birnen, weißem Weinbergspfirsich, dezente Hefe-Aromatik. Klar, frisch, lebendig, feinstes Mousseux. Mineralische Länge, Am Gaumen klassische Hefe-Noten in Balance mit delikater Mineralität.
Bereits seit Anbeginn des Weinguts werden im Weingut Markus Molitor Sekte im Verfahren der traditionellen Flaschengärung hergestellt.

Vinifikation Der Haus Klosterberg Riesling Sekt basiert auf einem Grundwein mit sorgfältig ausgelesenen gesunden Riesling-Trauben. Nach dem Ausbau aus Stillwein erfolgt die zweite Gärung nach der traditionellen Flaschengärmethode (méthode champenoise). Dazu wird der Wein nochmals mit der Hefe in der Flasche vergoren und zunächst mit einem Kronkorken verschlossen; dadurch verbleibt die Kohlensäure im Wein und ergibt die Perlage des Sektes. Ein langes Lager auf der Hefe sorgt für feinstes Mousseux und eine großartige Balance im Haus Klosterberg Riesling Sekt brut.
Lage Verschiedenste Lagen an der Mittelmosel.
Boden Schiefer.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Fines de Claires Austern oder als Aperitif.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 12,0%
Trinkreife 2016-2025
Trinktemperatur 10°C-12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis23,73 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-716-02
Preis17,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Goldene Kapsel (frucht- und edelsüß). Sehr klar und würzig in der Nase, feine Schieferaromen. Filigran, feinnervig, verspielt, fruchtig süß am Gaumen, dazu pikant und leichtfüßig, straff mineralisch. Der Ürziger gilt traditionell als Spezialität innerhalb der Mittelmosellagen wegen seines roten eisenhaltigen Bodens, mit feinem Schiefer vermengt. Dies gibt den Weinen einen ganz anderen Charakter, mit üppiger Frucht und Würze sowie einem knackigen, herzhaften Säureakzent, der verbunden mit betonter Restsüße eine großartige Vollmundigkeit erzeugt. Die Trauben wurden Ende Oktober gelesen.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.
Lage Ürziger Würzgarten.
Boden Eisenhaltiger Boden mit feinem Schiefer.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Warmer Hühnchensalat mit roten Zwiebeln, grünem Paprika & Minze; Schoko-Muffin mit karamellisierter Banane & Mandeleis.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 8,0%
Trinkreife 2014-2034
Trinktemperatur 12°C-14°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis25,27 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-259-02
Preis18,95 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weiße Kapsel (trocken). Sehr klar und würzig in der Nase, feine Schieferaromen. Filigran, feinnervig, verspielt, kühl mineralisch und würzig am Gaumen, dazu pikant, leichtfüßig und lebhaft, seidige Textur. Mineralisches Finish, langanhaltender Nachhall.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.
Lage Hauslage, oberhalb unseres Weinguts.
Boden Schieferverwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Kalbfleischsülze mit grüner Sauce an sommerlichen Blattsalaten, Carpaccio vom Zander mit Gurkensalat und Saiblingskaviar.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 10,0%
Trinkreife 2015-2030
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis18,40 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-271-02
Preis13,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Grüne Kapsel (feinherb). Aromen reifer, gelber Früchte, im Hintergrund fein-mineralische Anklänge. Am Gaumen feines Frucht-Säure-Spiel mit herb anmutender Schiefermineralität. Seidig-cremige Textur mit animierend langanhaltendem Finish. Hervorragender Speisebegleiter.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickeln konnte.
Lage Hauslage, um das Weingut herum.
Boden Leichter bis mittelschwerer steiniger Schieferverwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Entenbrust in der Szechuan-Pfefferkruste mit Mango-Chutney und Kokosreis. Gegrilltes Stubenküken auf süß-saurem Wok-Gemüse.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 11,5%
Trinkreife 2004-2019
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis31,33 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-719-02
Preis23,50 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Grüne Kapsel (feinherb). Sehr klare und feine Fruchtaromen, schieferstaubig und kräuterwürzig, sehr delikat und pur. Typischer, klassischer Mosel-Riesling. Wunderbar vital und salzig am puristischen, filigran gestalteten Gaumen - Kabinett mit Tiefe und Spannung.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich das facettenreiche, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank sowie lange Lagerzeit auf der Hefe prägen diesen feinfruchtigen, nuancenreichen Kabinett.
Lage Zeltinger Himmelreich.
Boden Tiefgründige blaue Schieferböden.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 9,0%
Trinkreife 2016-2026+
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis18,40 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-273-02
Preis13,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Weiße Kapsel (trocken). Faszinierende Nase: feinster Schieferstaub mit Eisenpartikeln, fast rauchig. Am Gaumen dicht und extrem kompakt, feinste Konzentration, von herrlich rassiger pikanter Note, feierliches Spiel von nobler Eleganz und größtmöglicher Animation.

Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager ergab diesen facettenreichen Kabinett.
Lage Zeltinger Sonnenuhr. Nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken.
Boden Devonschiefer-Verwitterungsboden.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Ofengegartes Filet vom St. Pierre mit Zitronenbutter & Frühlingsgemüse, Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-Kartoffelpürée & wildem Spargel.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 10,5%
Trinkreife 2015-2030
Trinktemperatur 12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis29,33 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-272-02
Preis22,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Weingut Markus Molitor, Deutschland - Mosel

Goldene Kapsel (frucht- und edelsüß). Hochreife und konzentrierte Frucht im Verbund mit toniger Schieferwürze und spezieller Eisenoxidnote, die dem Ganzen etwas distanziert Kühles, sogar auch Florales verleiht. Am Gaumen dicht, sehr süß und nobel in der Frucht, herrlich pikant und zitronenfrisch in der Säure, mit feiner Schiefernote und animierender Salzigkeit, ein wiederum sinnlicher Wein, verspielt und heiter. Großartiges Lagerpotential.


Vinifikation 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den Aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau im Holzfass folgte der Vergärung, so dass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.
Lage Zeltinger Sonnenuhr. Nicht flurbereinigte, uralte Weinberge (über 100 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken.
Boden Devonschiefer-Verwitterungsboden.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Eifeler Käseteller mit Feigensenf Soufflé von Bitterschokolade und Lebkuchen mit Mandarinenragout und Punscheis.
Rebsorte(n) Riesling
Alkoholgehalt 7,5%
Trinkreife 2012-2042
Trinktemperatur 10°C-12°C
weiss
Bewertungen
Markus Molitor

0,75 Liter
Grundpreis100,00 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-492-01
Preis75,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

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1bis20(von insgesamt 24 Artikeln)
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