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Chabasse, Frankreich - Cognac

Glänzendes Gold bis Bernsteinfarben. Im Bouquet verschmelzen verführerische Noten von Vanille, Nüssen und Gewürzen mit den für Cognac charakteristischen feinen Blütenaromen. Am Gaumen weich und harmonisch mit spürbarer Kraft und Lebendigkeit.

Reifung Für 2-3 Jahre in Eiche.
Boden Überwiegend Kalkböden mit hohem Kreideanteil, gut drainiert bei zugleich ausreichend hoher Wasserspeicherkapazität.
Herstellung Die Trauben werden früh gelesen und zu leichten, stark säurehaltigen Weißweinen vergoren. Die hohe Säure schützt vor Oxidation und ist damit besonders wichtig, weil bei der Cognacbereitung die Weine nicht geschwefelt werden. Der niedrige Alkoholgehalt wiederum zwingt den Brennmeister zu einer umso höheren Konzentration des Destillats und damit auch der Aromen. Die Grundweine werden im traditionellen charentaiser Brennverfahren zweimal im Kupferbrennkessel gebrannt und die Destillate in Fässern aus Limousin-Eiche zur Reife gelegt. Für seinen Cognac VS vermählt Chabasse ausgesuchte Eaux-de-vie der besten Cru-Lagen des Cognac zu einer harmonisch ausgewogenen Komposition der feinsten Aromen, wobei das jüngste Destillat mindestens zwei Jahre gereift sein muss.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Digestif.
Rebsorte(n) Colombard, Folle Blanche, Ugni Blanc
Alkoholgehalt 40,0%
Säuregehalt 0,4g/l
Zuckergehalt 16,0g/l
Trinktemperatur 18°C
Chabasse

0,7 Liter
Grundpreis51,29 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-698-01
Preis35,90 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Chabasse, Frankreich - Cognac - in Geschenkpackung

Warme, glänzende Bernsteinfarbe. Elegantes Bouquet von weißen Blüten, reifen Früchten (Birnen, Feigen), zartem Karamell und den feinwürzigen Aromen der Limousin-Eiche. Auch am Gaumen deutlich blumig, mit der warmen Würze eines gereiften Cognacs, dem die perfekt eingebundenen Eichenholznoten noch mehr Fülle und Länge verleihen, pure Balance mit langem Nachhall.

Reifung 4-5 Jahre in Fässern aus Limousin-Eiche.
Boden überwiegend Kalkböden mit hohem Kreideanteil, gut drainiert bei zugleich ausreichend hoher Wasserspeicherkapazität.
Herstellung Die Trauben werden früh gelesen und zu leichten, stark säurehaltigen Weißweinen vergoren. Die hohe Säure schützt vor Oxidation und ist damit besonders wichtig, weil bei der Cognacbereitung die Weine nicht geschwefelt werden. Der niedrige Alkoholgehalt wiederum zwingt den Brennmeister zu einer umso höheren Konzentration des Destillats und damit auch der Aromen. Die Grundweine werden im traditionellen charentaiser Brennverfahren zweimal im Kupferbrennkessel gebrannt und die Destillate in Fässern aus Limousin-Eiche zur Reife gelegt. Für seinen Cognac VSOP vermählt Chabasse ausgesuchte Eaux-de-vie der besten Cru-Lagen des Cognac zu einer harmonisch ausgewogenen Komposition der feinsten Aromen, wobei das jüngste Destillat mindestens vier Jahre gereift sein muss.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Digestif.
Rebsorte(n) Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard
Alkoholgehalt 40,0%
Säuregehalt 0,4g/l
Zuckergehalt 17,0g/l
Trinktemperatur 18°C
Chabasse

0,7 Liter
Grundpreis61,29 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-697-01
Preis42,90 €
inkl. 19% USt.
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Hennessy, Frankreich - Cognac

Beschreibung folgt, danke für Ihr Verständnis.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Alkoholgehalt 40,0%
Hennessy

0,7 Liter
Grundpreis955,71 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-698-02
Preis669,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Hennessy, Frankreich - Cognac

Dieser kraftvolle aber harmonische Cognac besteht aus über 100 Eaux-de-vie, die bis zu 30 Jahre gereift sind. Hennessy X.O ist ein eleganter Cognac, der würzige Aromen und blumige, fruchtige Noten vereint. Dank seines reichen und würzigen Buketts mit sehr strukturierten Nuancen, die von einer Fülle an Eichen- und Pfefferaromen dominiert werden, erscheint dieser Cognac sehr komplex und maskulin.

Ein intensiver Farbton, der an seltenen Marmor erinnert. Samtig und weich. Die erste, von Backpflaumen und -feigen dominierte Woge ist geradezu überwältigend. Danach treten konzentriertere Noten hervor – Schokolade und schwarzer Pfeffer –, die von Zimt, Gewürznelke und Kardamom abgemildert werden. In dieser großzügigen Duftharmonie aus kandierten Früchten, Eiche, Gewürzen und altem Leder spielt jede Komponente deutlich ihren Part. Ein sehr ausgewogener Geschmack, der das Versprechen des Buketts voll und ganz hält. Backobst und Schokolade, elegant und robust, ausgewogen und rund: eine wunderbare Harmonie zwischen den Aromen, die von den kraftvollen Pfeffernoten und den Eichenkomponenten zur Geltung gebracht wird. Der liebliche, lange Nachklang wird von den letzten samtig-süßen Zimt- und Vanillenuancen umhüllt.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Alkoholgehalt 40,0%
Hennessy

0,7 Liter
Grundpreis255,71 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-697-02
Preis179,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

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