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Tement, Österreich - Südsteiermark

Fruchtintensive, lebendige Cuvée aus unseren wichtigsten, typisch steirischen Weißweinrebsorten Welschriesling, Sauvignon Blanc, Weissburgunder, Morillon und Gelber Muskateller. Aromatische Pfirsich- & Marillenfrucht, duftig und feinwürzig am Gaumen. Große Trinkfreude!

Vinifikation Die vollreif gelesenen Trauben werden direkt über der Kellerei angeliefert und allein durch die Schwerkraft in die Kellerei geleitet. Nach einer schonenden Pressung wird der Most kühl gestellt, damit sich die Trübteilchen am Boden absetzen und sich der Most auf natürliche Weise vorklärt. Dann startet die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Um seine charakteristische leichte Frische und Frucht zu bewahren wird Temento Green ohne Holzkontakt rein im Edelstahltank ausgebaut.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu feinen Vorspeisen, leichten Salaten, Fisch- und Geflügel.
Rebsorte(n) Welschriesling, Sauvignon Blanc, Weissburgunder
Alkoholgehalt 11,5%
Säuregehalt 6,0g/l
Zuckergehalt 2,9g/l
Trinktemperatur 10°C - 12°C
weiss
Holzkiste
Tement

0,75 Liter
Grundpreis10,40 € / Liter
Lieferfristsofort versandbereit
Artikelnummer01-786-00
Preis7,80 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

Tement, Österreich - Südsteiermark

In der Nase zeigt sich ein finessenreicher Aromabogen aller bekannten Sauvignonaromen, wie Birne und reife Stachelbeere, ein wenig Minze, unterlegt mit sehr würzig-aromatischen Noten, die sich am Gaumen mit eindrucksvollen Komponenten vereinen. Die Südwestexponierung sowie das von Meeres-Sedimenten abstammende Terroir erfordert einen ganz speziellen Ausbau. Auf dieser warmen Lage ist die Vielschichtigkeit im Zieregg einerseits nur mit unzähligen Erntedurchgängen, sowie andererseits nur durch einen längeren Ausbau in großen, neutralen Holzfässern (18 Monate) erreichbar.

Vinifikation im großen, gebrauchten Eichenfass, 18 Monate auf der Feinhefe.
Lage Zieregg.
Boden
Muschelkalk und Kalkverwitterungsgestein, Mergel & Braunerde.

*enthält Sulfite / contains sulfites
Am besten zu Fischgerichte und Asiatische Küche.
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13,0%
Säuregehalt 6,7g/l
Zuckergehalt 1,9g/l
Trinkreife 2019-2036
Trinktemperatur 10°C - 12°C
weiss
Tement

0,75 Liter
Grundpreis56,00 € / Liter
Lieferfrist1-3 Werktage
Artikelnummer01-445-00
Preis42,00 €
inkl. 19% USt.
ggf. zzgl. Versandkosten

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