Weingut Knipser, Deutschland - Pfalz

Beim Cuvée Rosé handelt es sich um einen knackig-fruchtigen Sommerwein mit hohem Spaßfaktor. Die im Edelstahltank vergorene Cuvée aus verschiedenen Cabernetsorten wird ergänzt durch wechselnde kleinere Anteile anderer roter Rebsorten. Pikanter Sommerwein mit herrlichen Beerenaromen von Erdbeere bis Cassis. Wird seit Jahren regelmäßig im Gault Millau Weinguide als einer der besten deutschen Rosés gelobt.

Die Lage Laumersheimer Kapellenberg hat die Form einer langgezogenen Düne oder Sandbank. Der Boden besteht vorwiegend aus Sand und kiesigem Gestein, das über die Jahrtausende hier vom Rhein abgelagert wurde. Der leichte, schnell erwärmbare Boden liefert stets früh trinkbare Weine mit ausgeprägter Primärfrucht.

Weingut Knipser, Deutschland - Pfalz

Die beiden Rebsorten für diese Cuvée stehen bereits zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen "gemischten Satz". Und die von Hand gelesenen Trauben vergären gemeinsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank. So entsteht schon bei der Weinwerdung ein harmonisches Ganzes, zu dem der Weißburgunder seine Fülle und der Chardonnay seine typische Würze beisteuert. Feine Burgunderaromen, ausgewogen, elegant und lebendig.

Weingut Knipser, Deutschland - Pfalz

Die von der Loire stammende Edelrebe Sauvignon Blanc besticht durch eine große Aromafülle. Intensiver Duft nach Grüner Paprika, Holunderblüte, Brennnessel und Stachelbeere. Belebende, feinnervige Säure und Würze am Gaumen; nachhaltig, saftig und animierend. Durch den reduktiven Edelstahlausbau wird die jugendliche Frische des Weins erhalten und sogar betont. Der Sauvignon Blanc ist ein Perfekter Sommerwein, der durch üppige Frucht und niedrigen Alkoholgehalt überzeugt.

Weingut Knipser, Deutschland - Pfalz

Dieser Grauburgunder stammt aus zwei Lagen die von einer mächtigen Lössauflage geprägt sind. Im Untergrund befindet sich Kalkgestein. Der 2011er Jahrgang erbrachte hochreifes Lesegut mit bester Balance. Ein schönes Beispiel für die perfekte Verbindung von Kraft und Eleganz. Der eher säuremilde aber körperreiche Weißwein wird sowohl im großen Holzfass als auch im Edelstahltank reduktiv ausgebaut. Ein lagerfähiger Wein mit Fülle und Schmelz sowie einer gehaltvollen Frucht und Burgunderart mit langem Nachhall.

Typische intensive tiefdunkle Schwarzkirschfrucht. Sehr komplex mit Noten von Beeren, Zedernholz und Tabak. Gutes Reifepotential. In der Jugend unbedingt in eine Karaffe dekantieren. In der Spitzenlage »Burgweg« liefert der St. Laurent sehr würzige, kirschfruchtige und mineralische Weine. Diese werden 18 bis 20 Monate in überwiegend neuen Barrique-Fässern (teilweise aus Pfälzer Eiche) ausgebaut und besitzen eine sehr gute Lagerfähigkeit.

Hier entsteht häufig ein klassischer Spätburgunder mit feiner Frucht und weichen mürben Tanninen der trotzdem hervorragend reifen kann.

Hier entsteht häufig ein klassischer Spätburgunder mit feiner Frucht und weichen mürben Tanninen der trotzdem hervorragend reifen kann.