Bollinger Special Cuvee Brut GP

Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne - Geschenkpackung

Goldene Farbe, sehr feine Perlage. Aromatische Komplexität, reife Früchte und Gewürze, Bratapfel, Kompott, Pfirsich. Auch am Gaumen eine sehr feine, samtige Perlage. Elegante Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit. Aromen von Birne, Brioche, Gewürzen und frische Nüsse. Eine Vinothek mit mehr als 600 000 Magnumflaschen an Grands und Premiers Crus in Holz vergoren, mit Naturkork verschlossen, 5 bis 15 Jahre oder länger gelagert - „die Lebensversicherung“ des Special Cuvée. Mehr als 85% Grands und Premiers Crus. Ausschließlich Verwendung der Cuvée, nur die ersten 20,5 hl der 25,5 hl werden verwendet. Die Basis der Komposition setzt sich zu gleichen Teilen aus 2 aufeinanderfolgenden Lesen zusammen, die in kleinen Edelstahltanks oder alten Eichenfässern vergoren werden. Etwa doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, mindestens 36 Monate. Maßvolle Dosierung. 3 bis 6 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren.

Robert Parker (Antonio Galloni): 90 Punkte

41,90 EUR Stück In den Warenkorb Details

0,75 Liter, entspr. 55,87 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-784-00

Bollinger Rose GP

Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne - Geschenkpackung

Bouquet von Johannisbeere, Kirsche, Waldbeere und Himbeere mit einer würzigen Note. Am Gaumen eine kräftige Struktur des Pinot Meunier und wilde rote Früchte.
Weinbau und Weinerzeugung "à la bourguignonne" für den Pinot Noir (grüne Lese, manuelle Selektion beim Lesen, dann erneute Selektion auf dem Sortiertisch vor dem Pressen, Kaltstandzeit vor der Gärung bei Niedrigtemperatur etc.).
Mehr als 85% Grands und Premiers Crus. Ausschließliche Verwendung des Jahrgangs. Die Basis der Komposition setzt sich zu gleichen Teilen aus 2 aufeinanderfolgenden Lesen zusammen, die in kleinen Edelstahltanks oder alten Eichenfässern vergoren werden. Etwa doppelt so lange Reifezeit im Weinkeller als in den Regeln der Appellation vorgesehen, mindestens 36 Monate. Maßvolle Dosierung. 3 bis 6 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren.

Wine Advocate (Antonio Galloni)	91 Punkte

63,90 EUR Stück In den Warenkorb Details

0,75 Liter, entspr. 85,20 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-785-00

Bollinger La Grande Annee 2002 GP

Champagne Bollinger, Frankreich - Champagne - Geschenkpackung

The 2002 Brut La Grande Annee is marvelous. The 2002 is an understated Grande Annee that caresses the palate with layers of effortless, weightless fruit. The mousse is exceptionally fine, which adds to the impression of total elegance. This is a relatively bright, floral Grande Annee with plenty of aromatic lift, inner perfume and no sense of heaviness at all. A rich, creamy finish adds the final note of complexity and pedigree. The 2002 is 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay, 71% from Grand Cru villages and 29% from Premier Crus. Disgorged February 2011. –Robert Parker A. Galloni

Winespectator: 94 Punkte (AN)
Robert Parker: 94 Punkte (A. Galloni)
Lorenc Dudas: 94 Punkte

95,00 EUR Stück In den Warenkorb Details

0,75 Liter, entspr. 126,67 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-783-00