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Der Rosso Shiraz ist ein super fruchtiger, üppiger und saftiger Wein. Seine moderaten Tannine machen ihn zu einem unglaublich guten Essenbegleiter. Er besitzt betörende Aromen, die an wilde Brombeeren, Himbeeren erinnern, gemischt mit exotischen Gewürzen und Leder. Am Gaumen finden sich dann saftige Noten von gequetschten Waldbeeren Vanilletöne und Zimt, die sich auch in den üppigen und langen Abgang hin fortsetzen. Der Ausbau erfolgte in französischen und amerikanischen Barriques. Während die französische Eiche dem Wein Vanilletöne verleiht, betont die amerikanische Eiche die typischen Würznoten des Shiraz.
Am besten zu Tenderloin mit Kräuterkruste, Lamm Chops, Burgern, Pizza, Nudeln.
BewertungenLorenc Dudas: 90-91 PunkteCalifornia Wine Award: Silber
Rebsorten 97% Shiraz, 3% Viognier
Alkoholgehalt 13.5%
Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kauft 1979 einen Teil des ehemals weltberühmten Inglenook Estate, das von Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. In den Jahren 1940 bis 1960 hatte Inglenook seine Blütezeit unter Niebaum’s Großneffen John Daniel gehabt, danach zerfielen Besitz und Ruhm. 1995 erwirbt Coppola den zweiten Teil, das Gut hat wieder seine ursprüngliche Größe von 1879. Alle Trauben werden zertifiziert organisch angebaut. Die Weine sind dabei alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild. Wine & Spirits. „Winery of the Year“ (2001).