Roederer Cristal Brut 2004

Beschreibung Ein intensiver zarter Wein, der eine präzise, reine Kombination von gezuckerten Blumen, Kakao, fein geröstete Haselnüsse und kandierte Zitrusfrüchte enthüllt. Die Textur ist unendlich seidig, konzentriert und schmackhaft mit einer Explosion von roten Früchten, weiße Schokolade, Karamell, reife Frucht, Frühstücksgebäck, typisch für Cristal. Es ist ein mächtiger und eleganter Wein mit einem Crescendo der Empfindungen, die eine wahre Harmonie von Aromen und perfekte Integration erreicht. Im Finale frisch, mit einer feinen Bitterkeit, die dem Wein "Schärfe verleiht". Ausbau/Weinbereitung 20% der Weine reift im Eichenfass mit wöchentlicher Batonnage. Keine malolaktische Gärung. Cristal wird hergestellt aus der besten Ernte der Weinberge von Montagne de Reims, Vallée De La Marne und der Côte des Blancs. Der Champagner reift durchschnittlich 5 Jahre im Keller und ruht 8 Monate nach dem Degorgieren um seine Reife zu pefektionieren. Am besten zu Jakobsmuscheln. Kaviar mit Citrus. Halb-geräucherter Lachs.ChardonnayHummer und Rhabarber. Riesenkrabbe und Fenchel. Austern mit Champagner-Zabaglione. Austern. Mariniertem rohem Fisch. Bewertungen Lorenc Dudas: 96+ Punkte Robert Parker: 96+ Punkte Rebsorten 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay Alkoholgehalt 12.0% Gesamtsäure k. A. des Weinguts Restzucker k. A. des Weinguts Trinkreife 2010-2019

Ab 159,00 EUR Stück In den Warenkorb Einzelpreis:165,00EUR, ab 6 Stück:159,00EUR 0,75 Liter, entspr. ab 220,00 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-228-09