Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2004

Die sehr dichte lila Farbe wird von einem reichen, opulenten Bouquet Crème de Cassis, Bleistift-Späne, Schokolade, Toast und Gewürzmischung begleitet. Er besitzt eine fabelhafte Fruchtnote, niedrige Säure und ist reich und vollmundig am Gaumen mit einem langen, reinen Abgang. Diese Cuvée ist eine der am meisten unterschätzten großen Cabernet Sauvignons von Napa. In Jahrgängen wie diesem ist die Cuvée fähig, 20-25 Jahre haltbar zu sein. Ausbau/Weinbereitung Die Reben der einzelnen Weinberge werden separat vinifiziert. Zusätzliche Komplexität und Weichheit wird durch die malolaktische Gärung erreicht. Zunächst reift der Wein 2 Jahre in französischer Nevers Eiche, dann wird die endgültige Mischung festgelegt. Bewertungen Lorenc Dudas: 93+ Punkte Wine Advocate (Robert Parker): 94 Punkte Wine Spectator: 93 Punkte   Am besten zu kräftig gebratenem Pfeffersteak und Wildgerichten mit fruchtigen Saucen, zu würzigen Käsesorten oder ganz entspannt, zu einer guten Zigarre. Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt 14.1% Gesamtsäure 6.70g/l Restzucker 1.80g/l Trinkreife 2008-2018

89,00 EUR Stück In den Warenkorb 0,75 Liter, entspr. 118,67 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-273-21

Beringer Vineyard

Jacob Beringer verließ seine Heimat Deutschland 1868, für die sonnigen Küsten von Kalifornien, wo der Boden und das Klima perfekt für den Anbau von Weintrauben geeignet war. 1870 wurde Napa Valley sein endgültiger Bestimmungsort, wo er im Jahre 1875 mit seinem Bruder Friedrich Land kaufte. Sie begannen mit der Produktion von Wein, auf dem gleichen Niveau wie die erstklassigen Weine, die Jacob in Europa vinifiziert hatte. Beringer Winery wurde 1876 gegründet.
Ein Bauernhof auf dem Anwesen, das früher die Residenz von Jacob Beringer dient nun als Beringer Vineyards \'Culinary Arts Center.