Coppola Pinot Noir Silver Label 2008

Beschreibung Der Wein ist unglaublich dunkel – eigentlich eher untypisch für diese Rebsorte. Er zeigt explosive Aromen und beachtliche Konzentration – größtenteils dank der gut drainierten Böden der Monterrey Weinberge. Am Gaumen finden sich Noten von Himbeeren, Cranberries und wildem Lavendel, gefolgt von Aromen von roten reifen Kirschen, Cranberries und Würze; die Tannine sind weich, der Abgang ist wunderschön lang. Ausbau/Weinbereitung Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, entrappt und durchliefen dann eine 48stündige Kaltmazeration, um Farbstoffe und Aromen zu extrahieren. Während der Gärung wurde der Tresterhut 4mal täglich untergetaucht, um die Aromen zu intensivieren und Tannine zu extrahieren. Dann wurde der Wein in neuen und gebrauchten französischen kleinen Eichenfässern ausgebaut. Am besten zu gegrilltem, Fisch, Lamm Käse. Bewertungen Lorenc Dudas: 92 Punkte Rebsorten 100% Pinot Noir Alkoholgehalt 13.5% Gesamtsäure 5.50g/l Restzucker k. A. des Weinguts Trinkreife 2009-2015

Ab 23,29 EUR Stück In den Warenkorb Einzelpreis:23,99EUR, ab 6 Stück:23,29EUR 0,75 Liter, entspr. ab 31,99 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-295-00

Coppola

Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kauft 1979 einen Teil des ehemals weltberühmten Inglenook Estate, das von Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. In den Jahren 1940 bis 1960 hatte Inglenook seine Blütezeit unter Niebaum’s Großneffen John Daniel gehabt, danach zerfielen Besitz und Ruhm. 1995 erwirbt Coppola den zweiten Teil, das Gut hat wieder seine ursprüngliche Größe von 1879. Alle Trauben werden zertifiziert organisch angebaut. Die Weine sind dabei alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild. Wine & Spirits. „Winery of the Year“ (2001).