Chardonnay Bramìto del Cervo Umbria IGT 2010

Beschreibung Der 'Bramìto del Cervo' (zu dt. "Der Brunftschrei des Hirschen") ist der kleine Bruder des berühmten Cervaro dellaSala - gereift in neuen französischen Barriques. Der kurze Kontakt mit dem Holz verleiht ihm eine zarte Vanillenote sowie einen angenehm weichen, ausgewogenen Geschmack. Ausbau/Weinbereitung Die Trauben stammen aus Weinbergen des Castello della Sala, die sich auf 200 - 400 m ü.d.M. auf meeresfossilienreichen Sedimentböden mit Tonanteilen befinden. Der Most wurde in Barriques aus französischer Eiche (Alliers und Tronçais) umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung erfolgte. Nach einer kurzen Reifezeit im Holz und einem partiellen Ablauf der malolaktischen Gärung (des biologischen Säureabbaus) wurde der Wein umgefüllt und anschließend in Flaschen abgefüllt. Am besten zu Fisch in Buttersauce und Kalbfleisch. Bewertungen noch nicht bewertet Rebsorten 100% Chardonnay Alkoholgehalt 13.0% Trinkreife 2011-2012

Ab 13,99 EUR Stück In den Warenkorb Einzelpreis:14,39EUR, ab 6 Stück:13,99EUR 1,5 Liter, entspr. ab 9,59 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-317-00

Castello della Sala

Bereits seit 1940 zu den Besitztümern der Antinoris zählt eines der schönsten mittelalterlichen Burgschlösser Italiens, Castello della Sala, gelegen zwischen Rom und Florenz im umbrischen Apennin-Gebiet. Die Weinberge des Kastells waren ursprünglich mit verschiedenen traditionellen umbrischen Rebsorten bestückt - darunter vor allem Procanico und Grecchetto. Heute werden auf ca. 160 ha Weinbergen neben den autochthonen Trauben auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Nero mit großem Erfolg gepflanzt. Ein Exempel hierfür setzt der Cervaro della Sala, der in diesem Jahr bereits zum 14. Male mit den begehrten "Drei Gläsern" des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.