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Weinwisser: " Noch immer sehr helle Farbe. Momentan leicht verschlossenes Bouquet, schön akzentuierte Botrytis, Akazienhonig, sehr Barsac-typisch. Saftiger, schmeichelnden Gaumen, gekochte Mirabellen, reiche Textur, lange nachklingendes Finale."
1787 befand Thomas Jefferson (Botschafter in Frankreich) – später US Präsident - das Chateau Coutet als das beste im Barsac. Es ist das älteste und größte Gut im Barsac. Im Besitz der Familie Baly wird es technisch und kommerziell unterstützt von Baron Philippe de Rothschild S.A. Die Rebfläche beträgt 38,5 Hektar und ist bestockt mit ca. 35 Jahre alten Reben. Bestehend aus 75% of Sémillon, 23% Sauvignon Blanc und 2% Muscadelle. Die Weine reifen 18 Monate in neuen franz. Eichenfässern. Produktion ca. 42.000 Flaschen.