Delheim

Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist nicht nur seit langem ein Begriff in Südafrika, sondern auch in Deutschland eines der renommiertesten vom Kap überhaupt. Die Familie Sperling - unter der Führung von Michael „Spatz“ Sperling und seiner Frau Vera brachten das bereits 1699 gegründete Weingut zu weltweitem Ruhm und machte es zu einem „Muss“ für jeden Südafrikareisenden.
Die einzigartigen Bedingungen am Simonsberg in Stellenbosch sind die Grundlage für Weine von ausgeprägter Struktur. Der Stil des Hauses ist es, Weine zu erzeugen, die sowohl für ihre Lage als auch für ihre Rebsorte ausgeprägte Typizität zeigen.

Die Anbaugebiete von Delheim – Drie Sprong an den Ausläufern des Simonsberges für Weissweine und Klapmutskop und Vera Cruz, 3 km nordwestlich des Weinguts, für Rotweine erstrecken sich über 364 Hektar: 150 davon sind mit Wein bepflanzt, der Drie Sprong Pinienwald bedeckt 120 Hektar und die restliche Fläche ist mit Fynbos, einem einheimischen Strauch bewachsen. Delheim ist Mitglied der Biodiversity-Bewegung, um die einzigartige und unglaublich vielfältige Pflanzenwelt im Kap zu schützen und/oder wieder anzusiedeln.