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Gesellmann OP Eximium No. 22 2009

Ab 23,00 EUR 30,67 EUR pro Liter

incl. 19 % USt excl.Versandkosten

 

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Game Reserve Cabernet Sauvignon 2009

Beschreibung
Das Aromaspektrum weist schwarze Beeren und dunkle Schokolade auf und ist mit einer verführerischen Kombination von Gewürzen  und Zigarrennoten untermalt. Der Wein ist rund, saftig, im Gaumen elegant und hat einen lang anhaltenden und frischen Abgang. 

Ausbau/Weinbereitung
Von Hand gelesen, entrappt und schonend gequetscht. Während  der Gärung wurde der

Most vier Mal täglich überpumpt, um die besten Phenole aus der Traubenschalen zu gewinnen.  Danach wurde der gewonnene Most gepresst und für die malolaktische Gärung in zwei Jahre alten französischen und kalifornischen Barriques umgefüllt. Die 9-monatige Maturation verlieh dem Wein Komplexität und Fülle.

Am besten zu gebratenen Fleischgerichten, Grill, Hirsch oder Pfifferlinge Risotto.

Bewertungen
4.5 Platter Sterne

Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 13.9%
Gesamtsäure 5.65g/l
Restzucker 4.60g/l
Trinkreife 2011-2016

Ab 12,12 EUR Stück
Einzelpreis:12,50EUR, ab 6 Stück:12,12EUR
0,75 Liter, entspr. ab 16,67 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-660-00
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Graham Beck

Das Weingut geht nun in die dritte Familiengeneration über. Es wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson kaufte, mit dem Ziel, in dieser Region ein Weltklasse-Weingut zu gründen. Der Erfolg wurde auf den zweiten Weinkeller in Franschhoek, der ältesten Weinbauregion Südafrikas, ausgeweitet. Beide Weinkeller sind nicht nur mit den modernstem Equipment ausgestattet, sondern verfügen auch jeweils über eine eigene Abfüllanlage, so dass die Qualität vom Weinberg bis zur Flasche komplett von einem Team kontrolliert werden kann.
Die eigenen Weinberge sind auf vier verschiedene Farmen in der Western Cape Provinz verteilt (Franschhoek (97ha); Firgrove - Skoongesig (36ha) und Vredenhof (64ha) und Madeba (189ha)). Hinzukommt noch Lesegut von ausgesuchten Top-Weinbauern aus der Western Cape Region. Die daraus resultierende Vielfalt an Terroirs bietet dem Weingut ideale Anbaubedingungen für eine große Vielzahl von Rebsorten und damit eine breite Palette an unterschiedlichen Top-Weinen. Die beiden Weingüter in Firgrove liegen in Stellenbosch’s Helderberg District, von hier stammen die meisten roten Rebsorten für die Premium Weine.