Chateau Pontet Canet 5eme Cru 2007

Tiefrote Farbe. Explosives, vielschichtiges Bouquet von schwarzen und roten Waldfrüchten (Johannisbeeren, Brombeeren), würzigem Lakritz und den eleganten mineralischen Anklängen, die man in nahezu allen jüngeren Jahrgängen von Pontet-Canet findet. Am Gaumen vollmundig mit genügend Weite für die allmähliche Entfaltung der ebenso raffinierten wie subtilen Aromen und der für Pontet-Canet charakteristischen zugleich kraftvollen und feinstgewobenen Tannine, im Finale samtweich ausgewogen mit eindrucksvollem, langem Nachhall von aromatischer Frucht und Frische - ein wunderschöner Wein, der einmal mehr die große Klasse und Finesse des Terroirs von Pontet-Canet zum Ausdruck bringt. 15 bis 20 Monate in 60 % neuen und 40 % einjährigen Barriques zur Reife gelegt.   Am besten zu sanft geschmorten oder gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Wildgerichten, Ragouts mit Pilzen, vielen Gerichten der mediterranen Küche und milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Bewertungen Robert Parker: 91-94 Punkte Lorenc Dudas: 92 Punkte WeinWisser: 18/20 Punkte   Rebsorten 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Alkoholgehalt 13.0% Trinkreife 2014-2033

91,50 EUR Stück In den Warenkorb 0,75 Liter, entspr. 122,00 EUR pro Liter, incl. 19 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-678-00

Chateau Pontet Canet

Château Pontet-Canet liegt im Herzen der Appellation Pauillac, gleich neben den Château Mouton Rothschild und d\'Armailhac, wo die nährstoffarmen, sandigen Kiesböden zur Wiege großer Gewächse wurden. Das Weingut ist 200 Hektar groß, bepflanzt sind rund 81 Hektar mit 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Das Durchschnittsalter der Reben ist 40-45 Jahre. Hier wird zertifiziert biodynamisch und biologisch angebaut, Handlese ist selbstverständlich. Es entstehen hier kraftvoll strukturierte, langlebige Weine von vollendeter Eleganz und Finesse.