Argiano Extra Virgin Olivenöl IGP

Das neue Öl präsentiert sich optisch klar, grün in der Farbe, mit Goldreflexen. Im Geruch ist das Öl fruchtig und frisch, sauber, deutlich nach Oliven schmeckend, aber dennoch reich an grasigen Fragranzen mit dominanter Artischocke, einer leichten Note von Mandeln und einem zarten Aroma von Tomaten und Sellerie.Im Geschmack findet man Tiefe und Harmonie vereint. Eine sanfte und dezente bitter-pikante Note verleiht Lebhaftigkeit im Gaumen. Das Olivenöl wird vorzugsweise roh verwendet um Suppen und Hülsenfrüchte zu verfeinern, aber auch, um Salate, Bruschette oder die berühmte Pinzimonio (eine einfache Sauce aus Öl, Pfeffer und Salz) herzustellen. Herstellung Um das viel gepriesene Olivenöl zu gewinnen, werden Mitte November jeden Jahres die Oliven von Hand gepflückt, und am gleichen Tag in der benachbarten Steinpresse des Frantoio gepresst. Sorte Frantoio u. Leccino

16,90 EUR Stück In den Warenkorb 0,5 Liter, entspr. 33,80 EUR pro Liter, incl. 7 % USt excl.Versandkosten. Art.Nr.:01-842-00

Argiano

Argiano‘s Geschichte reicht lange in die Vergangenheit zurück. Hier suchten weise Männer den Ara Jani, den legendenumwobenen Altar des römischen Gottes Janus.

Der Besitz der Villa war für einigene Jahrzehnte den Pecci‘s zugeschrieben, und ging dann an die gräfliche Familie der Pieri weiter. Letztere vererbten die Villa den Marquis Ballanti Merli und der Duchesse Caetani Gräfin von Lovatelli. Seit dem Jahre 1992 ist das Gut im Besitz der Gräfin Noemi Marone Cinzano.

Das Weingut Argiano erstreckt sich über circa 100 Hektar Land, in einer landwirtschaftlichen Idylle, wo sich Rebgärten mit Olivenhainen und Wiesen abwechseln, und die eingebettet sind in wucherndem mediterranem Unterholz.

Seit 1500, wurden die Rebberge nur für die Produktion von Wein für den persönlichen Genuss der Adelsfamilien genutzt.