Pinot Noir ist kein Muskelprotz unter den Weinen. Er ist eher wie eine elegante Dame: aromatisch, zurückhaltend, köstlich, den Gaumen verwöhnend und den Verstand raubend. Der Deerfield Pinot Noir fängt alle diese Elemente ein und bewahrt sie in einer klassisch designten Flasche (gravierte Etiketten).
Das Russian River Valley (Sonoma County) ist mit seinen kalten Morgenstunden und warmen Tagen, die von deutlich kühleren Abenden abgelöst werden, ideal für Pinot Noir. 2009 war ein sehr kalter Sommer, der für die Fruchtreife des Pinot sehr förderlich war. Der junge Wein wurde in den besten französischen Fässern ausgebaut, die seine himmlischen Vorzüge noch akzentuiert verstärkten. Die Freigabe für den Markt erfolgt nach einigen Monaten Flaschenreife. Geben Sie diesem edlen Wein etwas Zeit sich im Glas zu entfalten. Heben Sie sich auch eine Flasche für nächstes Jahr auf – Ihre Geduld wird belohnt werden.

Ausbau In franz. Barriques ausgebaut. Trauben aus organischem Anbau.

Bewertungen
San Francisco Chronicle Wine Competition 2012: Silber Medaille
Lorenc Dudas: 93 Punkte

Rebsorte(n) Pinot Noir